O chef Daniel Stucchi idealizou o CeSTù tal como ele é. Um restaurante muito bonito, agradável aos olhos e onde ele pode criar e dar asas à sua inspiração.

Sua culinária é livre, não encontrando amarras no tempo ou no espaço, de forma que todas as influências são sempre bem-vindas e muito bem utilizadas em cada uma de suas preparações.

O que o chef deseja é causar mais do que uma boa impressão. O CeSTù foi pensado para causar sensações e despertar emoções. A louça diferenciada, o atendimento sempre cordial e muito elogiado, a comida bonita e muito bem disposta em cada prato, o sabor que não pode ser definido com poucas palavras…tudo isso é marca registrada desse chef que traz a sua vivência de mundo para o deleite dos comensais.